ஆரஞ்சு சாப்பிடுவதால் வைட்டமின் சி நம் உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அது சரியா? ஒருவேளை ஆம், ஏனெனில் ஆரஞ்சு இந்த சத்து நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் சி மனித உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும், ஏனெனில் இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.
இதனால், உடலில் உள்ள உறுப்புகள், திசுக்கள் மற்றும் செல்களை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து இது உங்களைத் தடுக்கும். ஜலதோஷம் மற்றும் காய்ச்சல் நோய்க்குறிகளைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு வார்த்தையில், ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதுகாப்பதில் வைட்டமின் சி அடிப்படை. .
வைட்டமின் சி இன் மற்றொரு முக்கியமான செயல்பாடு கொலாஜன், இணைப்பு திசு அடிப்படையை உருவாக்குவதாகும், இது பெரும்பாலும் தோல், பற்கள் மற்றும் எலும்புகளில் காணப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் உடலுக்கு ஆதரவையும் வடிவத்தையும் கொடுக்கவும், காயங்களைக் குணப்படுத்தவும், ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களை பராமரிக்கவும் தேவைப்படுகிறது. சில ஆய்வுகள் வைட்டமின் சி பல புற்றுநோய்களைத் தடுக்கும் திறன், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல், ஆயுளை நீட்டித்தல் மற்றும் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் திறனுடன் இணைத்துள்ளன.
அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்றும் அறியப்படும், வைட்டமின் சி நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் உடலில் சேமித்து வைக்க முடியாது அல்லது பிற்கால பயன்பாட்டிற்காக வைக்க முடியாது. உடல் தனக்குத் தேவையானதைப்பயன்படுத்துகிறது, மீதமுள்ளவை சிறுநீரில் அனுப்பப்படுகின்றன. எனவே, ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த வைட்டமின் போதுமான அளவைப் பெறுவதற்கு இது ஒவ்வொரு நாளும் எடுக்கப்பட வேண்டும். வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது நிச்சயமாக அதை நிறைவேற்றுவதற்கான சரியான வழியாகும்.
ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழங்கள் போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் வைட்டமின் சியின் சிறந்த ஆதாரங்கள். தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பச்சை இலைக் காய்கறிகள் போன்ற புதிய காய்கறிகளிலும் வைட்டமின் சியைக் காணலாம்.
மாற்றாக, உங்கள் உடலில் வைட்டமின் சி தேவையை நிறைவு செய்ய சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இயற்கை வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் பொதுவாக ரோஸ்ஷிப்ஸ் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் பொதுவாக மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்களில் கிடைக்கின்றன, இதனால் நீங்கள் போதுமான அளவு வைட்டமின் சி பெறுவதை எளிதாக்குகிறது; அந்த புதிய உணவுகளை சாப்பிட உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இல்லை என்றால்.
வைட்டமின் சி சரியாக உட்கொள்ள சில பயனுள்ள குறிப்புகள் உள்ளன:
1. முதல் உதவிக்குறிப்பு: சூப்பில் காய்கறிகளை சமைக்கவும், குழம்பில் வைட்டமின் சி கிடைக்கும். இது தண்ணீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் என்பதால், உணவுகளை வேகவைக்கும்போது அதை இழக்க நேரிடும்.
2. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை தண்ணீரில் சேமித்து வைக்காதீர்கள் அல்லது ஊறவைக்காதீர்கள், ஏனெனில் அது வைட்டமின் சியை இழக்கும்!
3. ஒவ்வொரு ஊட்டத்திலிருந்தும் அதிகபட்ச பலன்களைப் பெற, மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் வைட்டமின் சியை இணைக்கவும்.
இனிமேல், உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின் சி மிகவும் முக்கியமானது என்பதால், அதை உட்கொள்ள மறக்காதீர்கள். புதிய உணவுகளை உண்பது நல்லது. இருப்பினும், சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது இந்த வைட்டமின் பெற ஒரு பயனுள்ள வழியாகும்.